4月18日，为期三天的2025重庆国际咖啡节在渝中区解放碑CBD十字金街拉开帷幕。来自18个国家和地区、36个国际机构以及全国23个省市、210余个咖啡相关品牌联合参展，共同推动咖啡消费、咖啡贸易、咖啡周边等深度融合，进一步释放全球咖啡消费市场潜力。

本届重庆国际咖啡节以“与世界齐‘啡’”为主题，以“1+4+3”形式，即1场启动仪式，打造知名咖啡消费体验、国际咖啡贸易对接展示、咖啡产业链“咖啡+”商品、城市玩咖潮集4大展区，开展2025重庆国际咖啡采洽会、重庆国际咖啡节哥伦比亚主宾国“纪念中国—哥伦比亚建交45周年”特别活动、中国（重庆）咖啡师技能大赛咖啡烘焙赛3个同期活动。

新合作  打造国际咖啡贸易“新枢纽”

 本届咖啡节还将开展2025重庆国际咖啡采洽会，齐聚“一带一路”沿线国家咖啡生豆产地贸易商、咖啡机具厂商等代表，链接重庆跨境电商、连锁咖啡品牌、咖啡零售商、品质酒店等采购方，为双方提供高效对接合作桥梁。现场发布重庆国际咖啡供需清单，涵盖从咖啡豆采购、生豆出口咖啡深加工产品的全链条需求，助力重庆打造咖啡产业国际贸易“新枢纽”。

此外，启动仪式签约两大产业贸易合作项目。渝中区商务委员会与亚洲咖啡协会、云南省保山市农业农村局就咖啡产业领域合作签约，将在行业交流资源共享、国际展览会议活动、国际市场开拓协作等方面深化合作。重庆云中口口咖啡有限公司与渝缅集团、重庆国展实业有限责任公司就咖啡贸易领域合作签约，共同推动构建“重庆-东盟”国际咖啡贸易双向通道、打造“生产-加工-贸易-消费-文化”全产业链。

本届重庆国际咖啡节汇聚全球咖啡资源，超210个品牌同台演绎产业生态的立体交响乐。现场举行的咖啡技能师大赛，吸引了来自全国各个城市的咖啡师齐聚解放碑中心舞台，各展绝技切磋咖啡烘焙技艺，市民和游客可现场见证一颗生豆蜕变为风味艺术的全过程。

三场杯测马拉松活动则上演着另一场专业竞技，以“品世界咖啡”为主题，选用哥伦比亚、巴拿马、埃塞俄比亚、巴西、云南等十余个产地代表性咖啡豆，5位咖啡大师现场制作呈现124杯精品咖啡，行业大咖全程解说，由参加本届咖啡节的嘉宾、专业观众、市民游客3场品鉴，通过线上直播与线下互动，杯测体验来自世界各地的代表性咖啡风味。

新体验 激发国际消费新活力

在知名咖啡消费体验区和国际咖啡贸易对接展示区，全球咖啡知名连锁品牌星巴克、全球最大的食品公司雀巢咖啡、越南最大的咖啡连锁品牌中原咖啡集团、全球领先乳制品企业法国贝勒集团等知名企业品牌展示，以及白俄罗斯驻渝总领馆、意大利商会、中国欧盟商会、韩国中小企业振兴公团等国际组织机构加入，为重庆咖啡产业注入高质量发展新活力。

咖啡产业链“咖啡+”商品体验区，吸引了意大利家用咖啡品牌德龙、中国知名咖啡设备制造商格米莱、中国新兴咖啡器具品牌轰炸机、中国家用咖啡机品牌柏翠、咖啡培训机构PCA等国内外咖啡器具行业巨头加入，开展“在家开启啡行模式”家用咖啡机推介专场，满足咖啡爱好者居家咖啡需求。

在城市玩咖潮集展区，来自全国80多家网红流量咖啡、甜品烘焙主理人品牌、潮玩原创品牌工作室，公益创投机构等，通过“咖啡+非遗+科技+公益+艺术”的多元融合，贯通产业链上下游，多个领域在此“破圈”，构架“咖啡+”沉浸体验消费场景空间。

现场，由解放碑街道牵手社会工作发展促进会联合渝中区社会工作协会举办的"渝中大‘咖’·‘啡’常暖心"公益义卖活动，以"咖啡+公益"的模式，将产业活力注入慈善事业，让人眼前一亮，在咖啡节现场掀起一股"舌尖上的爱心浪潮"。

解放碑街道牵手社会工作部的工作人员介绍，公益义卖活动分为两个部分，一是在咖啡节3天期间，"公益咖啡"展台售出咖啡的5%流水直接汇入解放碑街道社区阳光基金，用于关爱辖区残障人士和困境儿童等公益行动，让逛咖啡节的市民参与到"消费即慈善"的公益活动中，在品咖啡的同时献上一份爱心。活动现场，还为辛勤劳作的环卫工每人赠送一杯冰镇咖啡，让这些默默付出的“城市美容师”也体验到咖啡的醇香。

另外，解放碑牵手社会工作部还招募了数十名志愿者，在咖啡节现场收集各个展台、商家产生的咖啡渣，计划3天时间至少回收300公斤咖啡渣。同时，大学生志愿者还在现场教市民用咖啡渣和树叶、厨余垃圾堆肥，种植花草植物，志愿者告诉大家“回收1公斤咖啡渣可减少约0.3公斤碳排放。"

新场景 撬动文旅融合新杠杆

本届咖啡节突破传统会展空间，首次提出“城市双地标咖啡长廊”概念。700米长的展区贯穿解放碑和洪崖两大网红地标洞，串联解放碑、洪崖洞、朝天门、云端之眼、天台131等21个核心文旅地标，与“江崖街洞天”的特色消费场景深入融合，将整座渝中半岛化作“沉浸式咖啡馆”。